Resumen
Referencia: #57900
Sector: Cocina
Tipo de contrato: Prácticas
Tipo de jornada: Completa
Salario: 300
Fecha alta: 20-02-2020
Fecha límite de inscripción: 15-03-2020
Descripción de la oferta
Brunch de muy proxima apertura busca persona joven con ganas de aprender. Entorno dinamico y creativo para una cafeteria/brunch fusión en el corazón del Eixample derecho.
Funciones generales:
Asegurar la calidad y buen estado de las materias primas.
• Elaboración de Escandallos.
• Cocinar bajo supervisión del tutor los platos y cantidades en base a lo marcado en la orden de trabajo diario.
• Mantener, en todo momento, la limpieza del área de trabajo según los procedimientos establecidos.
• Cumplir los estándares y procesos de calidad definidos en el departamento.
• Realizar un buen cierre de servicio, dejando en buen estado y limpio su rango y comunicando al supervisor cualquier tema que quede pendiente.
• El estudiante en prácticas tendrá la oportunidad de realizar un cross training por las diferentes partidas de la cocina: pastelería, cuarto frío, entre otros.
• Mínimo estar cursando Formación Media o Superior reglada específica en cocina. Se ofrece
Entorno joven y dinamico, cocina fusión, posibilidad de experimentar y aportar. Posibilidad de crecimineto rapido y contrato indefinido.